Kuukausi: huhtikuu 2017

Lisäsimme Wikipediaan sanan

Tuluttaja

Tuluttaja eli tuottajakuluttaja (englanniksi prosumer) on käyttäjätuotantoon osallistuva henkilö, joka sekä tuottaa että käyttää tuottamaansa hyödykettä tai palvelua.

Yleisiä käyttäjätuotannon muotoja ovat mm. kumppanuusmaatalous ja kotitalouksien harjoittama energian tuotanto.

https://fi.wikipedia.org/wiki/Tuluttaja

Kirvelivinaigrette

Kirvelivinaigrette
Sekoita ainekset:
1 dl tuoretta kirveliä saksilla silputtuna (tai muuta tuoretta yrttiä)
1/2 dl viinietikkaa
1 dl oliiviöljyä
suolaa, mustapippuria

Kirveli kasvaa nopeasti myös ikkunalaudalla. Jos yrttien viljely kiinnostaa, lue vaikka tämä >>

 

Härkäpapuhummus

Leipä + hummus = täydellinen kasviproteiinin yhdistelmä.


Härkäpapuhummus

  • 0,5 l härkäpapuja (liota 8 tuntia ja keitä 1 tunti)
  • 1,5 dl rypsiöljya
  • 1 sitruunan mehu
  • 4 valkosipulin kynttä
  • 3 tl juustokuminaa
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1,5 tl suolaa
  • 0,5 tl mustapippuria
  • (Vettä tarvittaessa, jotta koostumus on mukavasti levittyvä eikä jähmeä. Nestettä voi joutua lisäämään, kun hummus on ollut jääkaapissa.)

Huuhtele pavut kylmällä vedellä keittämisen jälkeen. Kaikki ainekset sauvasekoittimella muussiksi. Maista – sen kuuluu olla tosi maukasta ja ihanaa. Jos ei ole, lisää mausteita!

Omenainen granola

Granolan voi koostaa miten huvittaa, olennaista on käyttää pohjana laadukkaita luomuhiutaleita, jotka eivät ole seisseet kaupassa ikuisuutta vaan niissä on vielä ravintoarvot kohdillaan. Mukaan lisätään jotakin rouskuvaa ja jotakin makeaa.

Omenainen granola
6 dl Luomuhiutaleita (kaurahiutale / vehnähiutale / ohrahiutale /spelttihiutale)
3 dl hampunsiemeniä / auringonkukansiemeniä tai pähkinöitä
1,5 dl itse tehtyä omenasosetta (tai muuta makeaa)
ripaus merisuolaa
1 kukkurainen teelusikka inkivääriä tai kanelia tai molempia
1 dl rusinoita (lisätään kun granola tulee uunista ulos)

Kaada kuivat ainekset isoon kulhoon. Mausta seos.
Lämmitä kattilassa omenasose. Voit ohentaa omenasosetta hieman vedellä. Kaada omenasose hiutale-pähkinäseokseen ja sekoita ainekset kunnolla toisiinsa.
Levitä seos leivinpaperin päälle uunipellille ja työnnä 150 asteiseen uuniin. Anna olla uunissa noin 25-40 minuuttia. Sekoita kerran. Granola on valmis ollessaan kullanruskeaa.
Jäähdytä seos ja kippaa rusinat joukkoon. Säilytä kannellisessa astiassa, vaikka lasipurkissa.
Nauti vaikka jogurtin kera.

© 2024 Oma Maa

Theme by Anders NorenUp ↑