Toivottavasti tästä reseptistä iloa jollekulle mulle, joka ei oikein saa kaurajugurttia käytettyä 😘
Ainekset:
– 150 g pakastepinaattia (Tuore lehtikaali ja/tai mangoldi toimii myös loistavasti. Silloin tosin kannattaa taikina vetää sauvasekoittimella hieman tasaisemmaksi.)
– 2,5 dl vehnäjauhoja (0,75 dl voi korvata kikhernejauhoilla jos haluaa lisätä proteiinia)
– 1 dl kaurahiutaleita
– 1 tl leivinjauhetta
– 1/4-1/2 tl suolaa
– 1,5 dl Oma maa kaurajugurtti
– 2,5 dl vettä
– 2 tl rypsiöljyä
1. Sulata pinaatti. (Tai revi tuoreet lehdet silpuksi.)
2. Sekoita kuivat aineet keskenään.
3. Lisää vesi, jugurtti, öljy ja lehdet.
4. Anna vetäytyä 15 min.
5. Paista pannulla.
Ainekset:
Sekoita ainekset ja jos on aikaa anna maustua jääkaapissa mutta voita käyttää myös heti.
Ainekset:
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele leivinpaperiarkki ja laita uunipellille odottamaan. Sekoita jugurtti, sinappi, sitruunamehu ja mausteet. Pese perunat (älä kuori) ja viipaloi ohuelti. Levitä perunaviipaleet limittäin uunipellille, pirskottele niille hieman öljyä ja paista n. 15 min kunnes ne ovat pehmenneet. Levitä kastike perunoille, lisää täyte ja paista 225-asteessa kauniin ruskeaksi (5-10 minuuttia).
Mitä muuta voi tehdä mannasuurimoilla paitsi keittää puuroa tai ihanan kevyttä vispipuuroa? Mitä jos kokeilisit välimeren tyylin mannakakkua? Voit samalla käyttää siihen myös Oma Maan mainiota kaurajugurttia.
Ainekset:
Päälle:
Kuumenna uuni 225 asteeseen. Sulata margariini. Sekoita kaikki raaka-aineet keskenään. Kaada taikina voideltuun irtopohjaiseen kakkuvuokaan ja koristele pinta kokonaisilla siemenillä tai manteleilla. Paista noin 30 minuuttia. Kaada siirappi kuuman kakun päälle ja pidä kakku kelmun tai kannen alla, jotta se säilyttää kosteutensa. Kastikkeeksi notkista kaurjugurtti sitruunamehulla ja makeuta sokerilla tai agave siirapilla.
4-8 pellillistä, monta annosta / 15 min valmistus + 30 min kohotus + 40-80 min paisto
Ainekset
Sekoita hiiva, jauhot, hampunsiemenet ja suola kulhossa. Lisää 5 dl kädenlämpöistä vesi ja vaivaa taikina kiinteäksi palloksi. Anna levätä keittiöpyyhkeen alla 30 minuuttia.
Ota sopivan kokoinen taikinan pala (eli sellainen millaisen leivän haluat paistaa) kerrallaan ja kauli se leivinpaperin päällä paperinohueksi. Ripottele vehnäjauhoja kaulitessa leivän päälle, muuten taikina jää kaulimeen kiinni.
Taputtele pintaan kuusenkerkkä, pistele leivät haarukalla, pyyhkäise ylimääräiset jauhot pois ja paistele 225°C asteisessa uunissa 10–15 minuuttia. Tarkkaile leipiä, etteivät pala.
Anna leipien jäähtyä hyvin. Ohuemmat kovettuvat heti, paksummilla kestää yön yli.
Nauti härkäpapuhummuksen kera!
2-4 annosta / 30 min valmistus
Ainekset
Laita 1,5 L kattilaan n. 8 dl vettä kiehumaan. Lisää pesty ja paloiteltu palsternakka (älä kuori), lohkottu sipuli ja mausteet.
Anna kiehua kunnes pehmeitä n. 10 –15 min, kunnes palsternakka on pehmennyt.
Lisää öljy ja kaurakerma. Soseuta keitto tehosekoittimella tai sauvasekoittimella.
Koristele öljyllä, pähkinöillä tai vaikkapa hampunsiemenillä.
30 min valmistus + 60 – 70 min paistoaika
Ainekset
Omamaan hernefalafelien paras kaveri on krossatut potut
3 – 4 pottua per syöjä
Reilu ripaus suolaa
Tilkka öljyä
Persiljaa, rakuunaa tai muuta vihreää yrttiä
Pese perunat (älä kuori!) ja paahda ne kokonaisina uunissa, noin 40 min, 225 °C.
Anna jäähtyä hetki ja krossaa eli murskaa perunat joko lusikalla tai puhtain käsin rouheaksi murskaksi.
Kasaa krossattu pottu annokseksi leivinpaperin päälle, ripottele päälle suoraa, öljyä ja vihreää yrttiä.
Paahda uunissa ylätasolla noin 4 min kunnes perunat saavat rapean värin.
n. 12 kpl / 15 min + 20 min paistoaika
Iltojen pimetessä on hyvä muistaa herkutella! Tässä on erittäin muunneltava muffinssiohje ja siitä kolme eri variaatiota.
Perusohje
Porkkanaversio
Kurpitsaversio
Kaakaoversio
Kuorrutus
Laita uuni kuumenemaan 190 asteeseen.
Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita niihin sitten öljy ja kauramaito. Sekoita lusikalla. Nostele muffinivuokiin ja paista 190° n. 20 minuuttia.
Tee kuorrutus vatkaamalla sähkövatkaimella aineet tasaiseksi massaksi.
Jäähdytä, pursottele kuorrutus, koristele esim. marjoilla ja nauti.
© 2024 Oma Maa
Theme by Anders Noren — Up ↑
