Paahdetut kasvikset
Esim. punajuuri ja sipuli:
Viipaloi punajuuria ja sipulia, valele öljyllä ja suolalla. Paahda 200 asteessa 20 minuuttia tai kunnes ovat sopivan pehmeitä.

Keitetty kaurahelmi
Keitä kaurahelmiä 25 minuuttia. Kaada siivilään ja valuta vielä nopeasti kylmän veden alla, niin eivät tartu toisiinsa.

Pinaatti sopii myös lisukkeeksi.
Kiehautin suurimman osan nopeasti.

Kirvelivinaigrette
Sekoita ainekset:
1 dl tuoretta kirveliä saksilla silputtuna (tai muuta tuoretta yrttiä)
1/2 dl viinietikkaa
1 dl oliiviöljyä
suolaa, mustapippuria

Tästä annoksesta puuttuu nyt proteiinit, huomaan, joten lisää vielä vaikka iso lusikallinen härkäpapuhummusta lautaselle!

Kirveli kasvaa nopeasti myös ikkunalaudalla. Jos yrttien viljely kiinnostaa, lue vaikka tämä >>