5 dl kaurajugruttia
sitruunamehua
n. 1/4 tl suolaa
ripaus rouhittua mustapippuria
1 tuore mintunoksa silputtuna
pieni valkosipulinkynsi kuorittuna ja hienonnettuna

Sekoita kaikki aineet keskenään. Anna kastikkeen maustua jääkaapissa jonkin aikaa ennen tarjoilua.