Satokassissa oli vehnäjauhoja, seitania ja herneenversoja, päätimme pyöräyttää niistä perjantaitortillat.

Tortillat tehdään tietysti aina itse, niin helppoa ja nopeaa ne on paistaa.

  • 2,5dl vehnäjauhoja
  • 1 dl vettä
  • loraus rypsiöljyä
  • suolaa

Sekoita ainekset keskenään kimmoisaksi taikinaksi. Leivo taikinasta tanko ja jaa se noin viiteen osaan ja pyörittele jokaisesta pulla. Kauli pullat paistinpannusi kokoisiksi pyöreiksi levyiksi.

Paista tortilloja ilman rasvaa paistinpannulla molemmin puolin niin, että tortilla saa hivenen rusehtavia pilkkuja. Täytä tortillat.