Satokassissa on usein myös seuraavia herkkuja, tässä tietoa ja ohjeita niiden käyttöön: VILJAT Kaura, vehnä, ruis, ohra, speltti. Kaikki viljamme ovat aina vasta jauhettuja, ja prosessoimattomia. Sen vuoksi niiden maku ja ravintoarvot eroavat suuresti lähikaupasta löytyvistä viljoista. Leivomme leivät tilan vanhaan juureen, ja hapattaminen muuttaa viljan koostumusta siten, että harvalle tulee leivästä esimerkiksi vatsanväänteitä. Miksi […]