Category: Blogi (page 1 of 4)

Harjoittelijamme Riitan ajatuksia Oma maasta

 

1. Kuka olet?
Olen Riitta, sipoolainen opettaja ja aikuisopiskelija.

2. Mikä Oma maassa viehättää?
Luomuperiaate ja mahdollisimman kestävään tuotantoon pyrkiminen. Samoin
lähiruuan tarjoaminen ja ihmisten oma osallistuminen sen tuottamiseen.
Monella olisi paljon opittavaa tilalla!

3. Mitä opiskelet ja mihin tähtäät tulevaisuudessa?
Opiskelen maatalousyrittäjäopintoja Hyvinkään Hyriassa. Haaveena on oma
talo maalla ja kenties jotain pienimuotoista tuotantoa siinä sivussa.

4. Miten maailma tulee muuttumaan unelmissasi? (Millaisesta utopiasta
haaveilet…)
Haaveilen, että kulutus kaikkialla maapallolla saataisiin kestävälle
tasolle, ilmastonmuutos hillittyä ja luonnon monimuotoisuus säilymään.
Olisi hienoa, että tulevat sukupolvet näkisivät ihmisten yhdessä
muuttavan elintapojaan ja ottavan enemmän vastuuta ympäristöstä.
Kulutuksen ei tarvitsisi aina vain lisääntyä ja elintason nousta. Uskon,
että ihmiset olisivat jopa onnellisempia kuin nykyisin, jos maailman
tulevaisuus näyttäisi valoisammalta.

5. Mikä on harjoittelussasi antoisinta ja mikä haastavinta?
Ihaninta ovat uudet ihmiset, joihin olen saanut tutustua! Täällä on ihan
huippupersoonia ja fiksusti ajattelevia ihmisiä. Antoisaa on myös ollut
nähdä, miten tällainen osuuskunta toimii. Monet tekevät hurjasti töitä
yhteisen hyvän eteen, omaa etua ajattelematta. Haastavinta yleisesti on
ehkä se, että nyt sadonkorjuun aikaan aika ei tunnu riittävän! Olisi
esim. paljon siivottavaa ja kitkettävää, mutta kaikkea ei ehditä tehdä
ajoissa tai niin huolellisesti kuin haluaisi.

Kauniita, kestävästi kasvatettuja kasvihuonetomaatteja

Terveiset päivän satokassin kokoamisesta!
(Pelloille en harmi kyllä ehtinyt kuvaamaan. )






Ja tällainen siitä viikon satokassista tuli:

– Perunat 3kg
– Puolikarkea vehnäjauho 1kg
– Härkäpapu (kuiva) 1kg
– Ruisleipä 1kg
– Seitan 0,2kg
– Pensaspavut & tomaatit 0,5kg
– Härkäpavut (tuore) 0,5kg
– Nauris & lanttu ~0,4kg
– Päärynä & omena ~0,8kg

Yhteensä siis yli 8kg tänään nostettua, poimittua, paistettua ja pussitettua hyvän mielen lähiluomua, nam!

Harjoittelijoiden terveisiä!

Anni Tiensuu

1. Kuka olet?
Heippa, olen Anni, eläintenhoitajaopiskelija. Tulin Lassilan tilalle Osuuskunta Oma maahan suorittamaan tuotantoeläin-harjoittelujaksoani.
Kanojen hoito sekä kananmunien keräys pesistä ja pakkaus kennoihin kuuluu minun päivittäisiin tehtäviini tilalla, sen jälkeen liityn muun porukan avuksi.
2. Mikä Oma maassa viehättää?
Toiminta kokonaisuudessaan, yhteisöllisyys, rehellisyys, tasavertaisuus, yhteisen hyvän tavoittelu, tuottajatiimin aktiivisuus toiminnan jatkumiseksi.
3. Mitä opiskelet ja mihin tähtäät tulevaisuudessa?
Suoritan maatalousalan perustutkintoa, eläintenhoitajan opintolinjaa. Eläinten terveyden edistäminen ja sairauksien torjuminen, eläinklinikkatyö esim. voisi olla mun juttu.
4. Miten maailma tulee muuttumaan unelmissasi? (Millaisesta utopiasta haaveilet…)
Hmmmh……Unelmieni maailmassa ei ainakaan olisi äärimmäistä köyhyyttä, tappavia tauteja, suvaitsemattomuutta, sairasta ahneutta…
5. Mikä on harjoittelussasi antoisinta ja mikä haastavinta?
Minulle antoisinta on tietysti tutustua kanojen elämään ja tehdä töitä tällaisessa ympäristössä. Kanat eivät ole minulle niin tuttu eläinlaji, joten paljon olen niistä jo harjoitteluni aikana oppinut. On myös erittäin mielenkiintoista tutustua Oma maan toimintaan/kumppanuusmaataloustoimintaan ja osallistua satokassin sisällön tuottamiseen. Tätä on ”pellolta pöytään” aidoimmillaan. Haastavinta on hidastaa ajan kulkua, enää pari viikkoa harjoittelua jäljellä, yyh!

 

 

Suvi Nevala

1. Kuka olet?
Olen Suvi, hyvinkääläinen eläintenhoitajaopiskelija.
2. Mikä Oma maassa viehättää?
Kanojen vuoksi tänne päädyin eli ensinnäkin kanat, mutta on ollut mielenkiintoista tutustua myös Osuuskunnan toimintaan.
3. Mitä opiskelet ja mihin tähtäät tulevaisuudessa?
Opiskelen Hyriassa aikuiskoulutuksen puolella eläintenhoitajaksi ja toivottavasti saan tulevaisuudessa työskennellä eläinten parissa.
4. Miten maailma tulee muuttumaan unelmissasi? (Millaisesta utopiasta haaveilet…)
Ensi alkuun toivoisin, että ihmiset kohtelisivat toisiaan sekä eläimiä hyvin ja arvostaen.
5. Mikä on harjoittelussasi antoisinta ja mikä haastavinta?
Kanojen käyttäytymisen tarkkailu on ollut antoisinta ja haastavinta minulle on varmaan koulutukseen liittyvän ”pienimuotoisen korjaustyön” aikaansaaminen.

Kuvia tilalta 6.9.2018

Terveisiä hommista!

Jukka

Papujen kerääjät

Janin peltopyörä

Kirsi

Jan

Ruby ja Riitta

Joel

Joel

Nuorin osuuskuntalainen laiskotteli pellonpientareella!

Anni

Anni, työkokeilija ja Suvi, harjoittelija.

Riitta, harjoittelija




Viikon satokassi ja reseptit

Tänään satokassissa oli juureen leivottu 1 kilon 100 % ruisleipä, 5 viljan hiutale, falafel, peruna, tuore härkäpapu, nauris ja lanttu, omena, nippu mangoldia ja persiljaa sekä pussissa pensaspapua, tomaattia, tomatilloa, valkosipulia ja chiliä!

Salsa Tomatillo falafelien kera >>

Suurimoita, lanttua ja naurista >>

Tuoreet härkäpavut ja pensaspavut >>

Persiljavinaigrette >>

Krossatut potut >>

Täydellinen aamupuuro >>

Terkkuja!
Terveisiä viikonlopun ”Kierrätettyä ja käsintehtyä” -tapahtumasta, jossa Oma maa rohkaisi ihmisiä vaihtamaan kaupan peltoon ja herätti ihastusta ruisleivillä ja falafeleilla, jotka myytiin kaikki! Yleensähän niitä riittää vain ruokajäsenille.

Kierrätettyä ja käsintehtyä Lassilan luomutilalla 2.9.2018

Tervetuloa myymään tai käymään Lassilan luomutilan pihamyyjäisissä:
-Myydä ja ostaa voi kaikkea itse tehtyä, kierrätettyä (kirppiskamaa) tai taidetta, sekä luomuherkkuja.
-Live-musiikkia <3
-Pihalla voi jutella kanoille ja pupuille. Lapinlehmiä jotka toimivat maisemanhoitajattarina voi käydä moikkaamassa laitumella järven rannassa.
-Ruokaosuuskunta Oma Maan pöydältä voi kysellä millaista olisi vaihtaa kauppa peltoon ja hakea suurin osa ruoasta suoraan Lassilan luomutilalta (tai Kallion jakopisteeltä)
-Arjan Aitasta voi hakea kaffetta ja muita herkkuja.

Kuka tahansa on tervetullut levittämään myyntipöydän tai viltin pihalle klo 11, jotta on tunti aikaa laittaa kaikki kuntoon. Myyjille on osallistumismaksu 5 €, joka käytetään esiintyjien palkkioon. Ilmoittaudu myyjäksi: ulla@sustis.fi

Welcome to the fleamarket at Lassilan tila.
– Sell or buy homemade things, second hand, art or organic food.
– At the yard you can chat with the chickens and bunnies. You can go say hi to our cows at the lakeside who are part of the beautiful scenery there.
– The coop Oma Maa has a table from where you can ask about getting your food straight from the farm (or our cafe in kallio) and thus changing your shop to the field.
– In Arjan Aitta, the cafe at the farm, there will be coffee and more.

Anyone is welcome to spread your sales table or blanket at the yard at 11:00, so there’s an hour to put everything in place. For the sellers we ask an entry fee of 5 euro’s, which is used to pay the performers.
Register as a salesperson: ulla@sustis.fi

Meet Jan, one of our farmers!

1. Who are you?

My name is Jan Veltman. I was born in 1986 in The Netherlands. I’ve been living in Finland since 2014. I recently moved with my partner Kirsi to Lassila Farm, to the old talkoomökki! My hobbies are: cooking, mushroom picking, gardening, cycling, camping, guitar playing and enjoying nature in all possible ways.

2. What fascinates you in Oma Maa?

Basically Everything. Most of all that we are trying to make the world a better place. That we are an alternative for the terrible (food) system that is destroying the planet. Then there’s the endless possibilities we have to make and do what we want and the huge variety of tasks, which makes every day a new adventure. The possibility to learn about almost anything you can think of. And of course the likeminded people I work with everyday.

It’s an amazing feeling to put my time and effort into something that makes me so proud that I want to tell all about it to the people around me. And to have this intrinsic motivation to work as much as I can to make this thing work!

3. Where you have been working other stuff or farming before?
I spend all my childhoods summers in my family’s house in France that is sort of like a farm. There I learned something about building, gardening and taking care of animals.

At home we had a vegetable garden too and when I was old enough to work I got my first summer job at a greenhouse picking cucumbers.

In Finland I have attended cooking school and have worked in several restaurants as a cook. I also worked for a company that builds and maintains yards and parks in the city of Helsinki. Before I found Oma Maa I spend a few months in Colombia where I volunteered at a permaculture farm.

4. How the world will change in your dreams? (Your utopia…)
I hope that what we are doing is not just staying inside of this small community, but that it will spread so that we will be able to change the world and live in a more sustainable way that is better for people and planet.

Because I believe that all people want to do good, but that the current system is making it very difficult to live your life the way you would actually want to. If for example there was more openess about the production of food and especially meat, people would make very different choices.

So in my ideal world there would be a basic income for everyone. That way we can choose how we spend our time. Everything we do would be based on our own values and beliefs in stead of on making money.

5. What is your favorite part and the hardest part in working in this co-op?
The hardest part is probably that everything is so unsure still. It’s a bit scary that I finally found something so good but that it’s totally unsure how long we’ll be able to continue doing this. Sometimes I feel like we should be doing more, but I don’t know what exactly…
Also I still have difficulties thinking in a ’co-op way’. I wasn’t familiar with the concept of a co-op before I joined Oma Maa. I’m used to traditional companies with a boss, employees, strickt rules etc… It’s great that we don’t have those now, but also confusing sometimes.
My favorite part of the co-op is the process from seed in the ground to food on the plate.
To give an example:
My favorite moment so far with Oma Maa was the dinner that we organised for guests that had attended an event at the social forum.
We cooked a 3 course meal for them entirely made of produce from the farm. The salad that was on the plate has grown from seeds that I sowed and it was me who took the parsnips from the ground the day before the dinner. Cooking with ingredients like that feels very special. But what made the whole experience truly amazing, was the applause from the guests at the end. That whole process; All the hard work on the farm, more hard work in the kitchen,  sharing our story with others and feeling genuine appreciation from them is the best feeling there is!

Have you already met Joel? >>

Peltojoogaa ja brunssi sunnuntaina 8.7.2018

Peltojooga oli niin hauskaa, että päätimme ottaa tavaksi!

Eli: Kundaliinijoogaa ja brunssi Tuusulassa Lassilan luomutilalla
Sunnuntaina 8.7. klo 9:00-12:00
(Lassilan luomutila: Paijalantie 341. 40 min Helsingin keskustasta.)

Klo 9 Ulla Mersinli ohjaa 1,5 h kundaliinijoogan pellonpientareella Lassilan luomutilan kauniissa ympäristössä. Jooga sopii myös vasta vähän aikaa jooganneille.

Klo 10:30 Nautimme yhdessä vegaanisen luomubrunssin, joka on valmistettu Lassilan tilan eli ruokaosuuskunta Oma maan antimista. (www.omamaa.fi)

Kokonaisuuden hinta on 25 €. Sitovat varaukset: ulla@sustis.fi
Saat laskun sähköpostiisi ja kuitti maksusta on jooga-brunssilippusi 🙂

Ottakaa mukaan:
-joogamatto
-juomapullo
-viltti loppurentoutusta varten
-Joogaamme tosiaan taivasalla pellon reunalla ja saamme ehkä nauttia raikkaasta järvituulesta, joka on joogatessa ihanaa, mutta ota siis kunnolla vaatetta mukaan: ole valmis sekä auringon paisteeseen että tuulen viimaan niin saat nauttia täysillä!

Kaikki ainekset ovat tilan omia ja lempeydellä joogeille valmistettuja ♥

Kutsu kavereita mukaan: https://www.facebook.com/events/2092720097668542/

Ruokaosuuskunta vahvisti luomumarjatuotantoaan kumppanuuden avulla

Tuusulassa Lassilan luomutilalla toimiva ruokaosuuskunta Oma maa halusi vahvistaa luomumarjojen osuutta jäsentensä satokassissa. Mutta mikä neuvoksi, kun rahkeet eivät ihan kaikkeen riitä?

Lassilassa oma tuotanto kattaa jo koko kasvissyöjän ruokaympyrän ja merkittävä luomumarjatuotannon lisääminen olisi tällä hetkellä mahdotonta. Luomumarjat saatiin osaksi ruokaosuuskunnan satokassien sisältöä kumppanuuden avulla: Muutaman kilometrin päässä sijaitseva luomumarjatila Kaukon tila tuottaa nyt luomumansikat ja mustaherukat satokasseihin.


Pelkkä luomu ei riitä luomutilan isännille
Luomutilojaan luotsaavat isännät Jukka Lassila ja Eero Mattila ovat vanhoja tuttuja vuosien takaa. Eero on ollut mukana perustamassa Osuuskunta Oma maata. Aiemmin hän on keskittynyt marjojen viljelyyn ja myyntiin omalla tilallaan.
“Meillä on kuitenkin aina ollut samanlainen arvomaailma. Luomu ei ole ollut kummallekaan itseisarvo, sillä luomu-tittelin allakin voi viljellä kunnioittamatta ympäristöä ja ihmisiä. Luomutilan on oltava ihmisten kokoinen, aina jos raha ratkaisee, on lopputulos ikävä.”

Kumppanuus auttaisi monia muitakin toimijoita
Kumppanuudesta hyötyvät nyt molemmat osapuolet: Kaukon tilan marjat jaetaan suoraan Oma maan jäsenille eikä Eero Mattilan aika mene enää marjojen poimimiseen ja myyntityöhön. Osuuskunnan jäsenet saavat puolestaan ensiluokkaiset luomumarjat, joita voi olla vaikea löytää reilusti, ekologisesti ja lähellä tuotettuna, suoraan satokassiin. Satokassin hinta ei kuitenkaan nouse, vaan Osuuskunta hoitaa marjatuotannon kustannukset työpanoksellaan ja yhdessä sovitulla rahallisella korvauksella.

Kaukon tilalla luomumarjojen myynti siis päättyi, mutta ruokaosuuskunta Oma maan jäseneksi voi liittyä ja hakea satokassin viikottain joko Tuusulasta Lassilan tilalta tai Helsingin Kalliosta.

Lisätiedot:
Ulla Pulkka
Tuottajajäsen / Tuusulan Osuuskunta Oma maa
041 536 8183 / ulla@sustis.fi
www.omamaa.fi (satokassitilaukset ja muu lisäinfo)

Peltojoogaa sunnuntaina 10.6.

Sunnuntaina nähdään. Tässä vähän lisätietoa ja fiilistelyä!

Brunssin menu:
-Villiyrttiteetä (vadelmanlehti, kanervan kukka, horsmanlehti, apilan kukka, poimunlehti)
-Luomukahvia
-Kuusenkerkkä-omenamehu
-Tilan vanhaan juureen leivottua ruisleipää + härkäpapuhummusta, siankärsämöä, ketunleipää ja niittysuolaheinää
-Peruna-vuohenputkisalaatti vinegretin kera
-Hernefalafelia piparjuuridipillä ja nokkospestolla
-Yön yli hautunut kaurahelmipuuro kardemummalla ja ceylon-kanelilla maustettuna
-Kallioimarteella maustettu kauravanukas ruusunterälehdillä
-Puolukka-ruispiiras
Kaikki ainekset ovat tilan omia ja lempeydellä joogeille valmistettuja

Ottakaa mukaan:
-joogamatto
-juomapullo
-viltti loppurentoutusta varten
-Joogaamme tosiaan taivasalla pellon reunalla ja saamme ehkä nauttia raikkaasta järvituulesta, joka on joogatessa ihanaa, mutta ota siis kunnolla vaatetta mukaan: ole valmis sekä auringonpaisteeseen että tuulenviimaan niin saat nauttia täysillä! Sää näyttää hyvältä: puolipilvistä ja 15-20c.

Maksu 25 €:
Lähetämme teille laskun meilitse maanantaina, eli ei tarvitse varautua maksuun vielä tapahtumassa. Tuotto menee osuuskunnan hyväksi + joogaopelle.

Ilmoittautuminen:
Osa on ilmoittautunut vain FB:ssä. Muistattehan loputkin varata paikkanne myös meilitse ulla@sustis.fi Kiitos!

https://www.facebook.com/events/380267525793630/

Older posts

© 2018 Oma Maa

Theme by Anders NorenUp ↑