Kategoria: Makeat leivonnaiset (Page 2 of 2)

Mehevä kaakao-kesäkurpitsakakku

20.1.2020 /

Kaakao-kesäkurpitsakakku

Helppo tehdä, onnistuu aina!
Ainekset:
  • 1 dl vettä
  • 2 dl luomu rypsiöljyä
  • 3 dl sokeria
  • 4 dl raastettua kesäkurpitsaa
  • 0,5 tl vaniljajauhetta
  • 1 tl suolaa
  • 1,5 dl sokeritonta, reilua luomukaakaojauhetta
  • 7 dl vehnäjauhoja
  • 0,5 tl ruokasoodaa
  • 0,25 tl leivinjauhetta
Valmistus:
  1. Laita uuni kuumenemaan 170 °C:een ja voitele vuoka margariinilla – mannaryyniä perään.
  2. Yhdistä vesi, öljy, sokeri, hienolla terällä raastettu kesäkurpitsa, vanilja, suola ja sekoita.
  3. Sekoita ensin toisessa kulhossa vehnäjauhot, kaakaojauhe, ruokasooda ja leivinjauhe ja yhdistä ne sitten märkien aineiden joukkoon. Sekoita nopeasti tasaiseksi.
  4. Kaada taikina vuokaan.
  5. Paista esilämmitetyssä uunissa 30 minuuttia eli kunnes kakku on sisältä kypsä. (Eli kun tökkäät tulitikulla, eikä siihen jää taikinaa.)
  6. Anna jäähtyä, leikkaa annospaloiksi ja tarjoile.

Mehevä kesäkurpitsakakku

21.9.2019 /
Ainekset:
  • 1 dl vettä
  • 2 dl luomu rypsiöljyä
  • 3 dl sokeria
  • 4 dl raastettua kesäkurpitsaa
  • 0,5 tl vaniljajauhetta
  • 1 tl suolaa
  • 2 tl kardemummaa
  • 7 dl vehnäjauhoja
  • 0,5 tl ruokasoodaa
  • 0,25 tl leivinjauhetta
Valmistus:
  1. Laita uuni kuumenemaan 170 °C:een ja voitele vuoka margariinilla – mannaryyniä perään.
  2. Yhdistä vesi, öljy, sokeri, hienolla terällä raastettu kesäkurpitsa, vanilja, suola ja kardemumma ja sekoita.
  3. Sekoita ensin toisessa kulhossa vehnäjauhot, ruokasooda ja leivinjauhe ja yhdistä ne sitten märkien aineiden joukkoon. Sekoita nopeasti tasaiseksi.
  4. Kaada taikina vuokaan.
  5. Paista esilämmitetyssä uunissa 30 minuuttia eli kunnes kakun pinta on saanut kauniin värin ja kakku on sisältä kypsä.
  6. Anna jäähtyä, leikkaa annospaloiksi ja tarjoile.

Marja-aroniapiirakka

12.9.2019 /

Pohja

  • 150 g vegaanista margariinia
  • 3 dl fariinisokeria
  • 1 dl maustamatonta kaurajogurttia
  • 6 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl kaurahiutaleita
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 3 dl kasvimaitoa

Täyte

  • noin 3 dl marja-aronioita (ei koristearoniaa)
  • 50 g vegaanista margariinia
  • 1 dl fariinisokeria
  • 1/2 dl kaurahiutaleita
  • 1 dl vehnäjauhoja
  1. Kuumenna uuni (200°C).
  2. Vaahdota margariini ja fariinisokeri sähkövatkaimella. Lisää kaurajogurtti. Yhdistä kuivat aineet toisessa kulhossa ja kääntele ne sitten margariiniseokseen yhdessä kasvimaidon kanssa. Levitä taikina uunivuokaan leivinpaperin päälle.
  3. Ripottele pinnalle marjat.
  4. Yhistä fariinisokeri, kaurahiutaleet ja vehnäjauhot murumaiseksi seokseksi ja ripottele se marjojen päälle.
  5. Paista piirakkaa uunin keskitasolla noin 3o minuuttia tai kunnes kokeilutikkuun ei enää tartu taikinaa.

Korvapuustit

29.10.2018 /
Taikina (1 pellillinen)
  • 2,5 dl kauramaitoa
  • 25 g hiivaa
  • 1 dl sokeria
  • 2 tl kardemummaa
  • 0,5 tl suolaa
  • n. 8 dl vehnäjauhoja
  • 75 g vegaanista margariinia
Täyte
  • 50 g vegaanista margariinia
  • 0,25 dl sokeria
  • noin 4 rkl ceylon kanelia
  1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää myös kardemumma, suola ja sokeri. Lisää sitten vähitellen jauhoja, samalla taikinaa vaivaten. Sekoita lopuksi taikinaan myös margariini. Anna taikinan nousta vähintään 20 minuuttia.
  2. Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Käytä jauhoja apuna kaulimisessa, jotta taikina ei jää kiinni pöytään tai kaulimeen.
  3. Levitä margariini, sokeri ja kaneli taikinalevyn päälle.
  4. Rullaa taikinalevy käärölle ja leikkaa siitä veitsellä noin 4 cm:n paksuisia rullia.
  5. Asettele rullat uunipellille leivinpaperin päälle. Paina taikinarullien päälle kuoppa.
  6. Paista uunissa 225 asteessa noin 10 minuuttia.

 

Marja-kaurapiirakka

6.3.2017 /

Marja-kaurapiiraka

Resepti on mahtavasta fennovegaanisesta kirjasta: Härkäpapua sarvista (Kuin osuuskunnallemme tehty.)

Pohja:

  • 3 dl puolikarkeita vehnä- tai spelttijauhoja
  • 1 tl ruokasoodaa (Älä laita yhtään enempää! Sooda maistuu pahalta.)
  • 1 tl vaniljasokeria
  • ½ dl sokeria
  • ½ dl öljyä
  • ½ dl siirappia
  • 1½ dl kaurajugurttia tai 1 dl kauramaitoa
  • 1 dl vettä + 2 tl etikkaa

Täyte:

  • pakastemarjoja (suoraan pakkasesta käy)

Kuorrutus:

  • 0,5 dl kaurajugurttia
  • 1 dl kaura- tai spelttihiutaleita
  • 0,5 dl sokeria
  • 0,5 dl öljyä

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Voitele 24 cm:n piirakkavuoka. Valmista pohja: Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää öljy, siirappi, kaurakerma ja veteen sekoitettu etikka. Sekoita vain sen verran, että siitä tulee tasaista. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja levitä marjat tasaisesti taikinan päälle. (Ripottele perunajauhot sihdin läpi mustikoiden päälle.) Lisää sokeria marjojen päälle.

Paista uunin keskiosassa 15 minuuttia.

Valmista kuorrutus paistamisen aikana. Mittaa ainekset kattilaan ja kiehauta seos niin, että sokeri alkaa sulaa. Sekoita tasaiseksi ja levitä seos marjapiirakan päälle.

Jatka paistamista vielä 20 minuuttia tai kunnes tortun pinta on kauniin ruskea.

Newer posts »

OSUUSKUNTA OMA MAA

Oma Maa Kalliossa:
Kaarlenkatu 15
00530 Helsinki
Oma Maa Tuusulassa:
Lassilan tila
Paijalantie 341
04300 Tuusula
toimisto(at)omamaa.fi

Evästeet ja tietosuoja

Tämä sivusto käyttää Google Analytics -evästeitä kävijämäärän ja -kokemuksen tilastoimiseksi ja analysoimiseksi. Useimmat selaimet tarjoavat mahdollisuuden estää evästeiden käytön asetuksissa.

Tietosuojaseloste

© 2024 Oma Maa

Theme by Anders Noren — Up ↑