HÄRKÄPAPUBOLOGNESE

2 dl härkäpapurouhetta
4 tomaattia tai purkki tomaattimurskaa
2 sipulia
(muutama valkosipulin kynsi)
2 tl suolaa
1 tl sokeria
1/2 tl mustapippuria
1/2 tl chilimaustetta
rypsiöljyä
noin 3 dl vettä

Kuori, hienonna ja kuullota sipulit öljyssä. Lisää ensin mausteet, sitten murskattu tomaatti ja härkäpapurouhe. Sekoita ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää vesi sopivissa erissä, niin että koostumuksesta tulee täydellinen. Ja sellaista bolognesesta tulee kun se saa muhia ainakin puolen tunnin ajan.