Käytä nokkosia pinaatin tavoin.
Ohjeesta tulee 8-10 kpl.
Ainekset:
Iso kourallinen nokkosen latvoja ja lehtiä
5 dl puolikarkeita vehnäjauhoja
6,5 dl kasvimaitoa
2 dl vettä
Laita nokkoset kiehuvaan veteen puoleksi minuutiksi. Jäähdytä kylmällä vedellä. Nyt eivät enää polta. Rutista nokkoset kuivaksi ja silppua veitsellä.
Sekoita kaikki ainekset.
Anna seistä puoli tuntia.
Paista letuiksi rasvassa.