Vuoden kolmas itse viljelty, luomu-satokassi sisältää: seitan, parasta paistettuna (syö vaikka bulgurin, salaatin tai perunan kera) hernefalafel, voi syödä sellaisenaan, parasta lämmitettynä bulgur, reseptiehdotus: Seitanbulgur jugurttikastikkeen kera >> kaurajugurtti, reseptiehdotus: Piirakkapohja kaurasta >> Smoothie >> juureen leivottu 100 % ruisleipä juureen leivottu vaalea leipä
Search: “mylly” (Page 2 of 2)
We found 18 results for your search.
Härkäpapu-makaronilaatikko 2,5 dl härkäpapurouhetta 1 l kasvislientä + 2 dl vuokaa varten 400 g tummia makaroneja 2 sipulia 100 g (aurinkokuivattuja) tomaatteja 1, 5 rkl (aurinkokuivattujen tomaattien) öljyä 1 tl balsamiviinietikkaa 1,5 tl savupaprikajauhetta 2 tl oreganoa mustapippuria myllystä 4 dl kaurakermaa 1 rkl vehnäjauhoja Huuhtele härkäpapurouhe huolellisesti ja keitä kasvisliemessä pehmeäksi. Keitä makaronit samalla, kun […]
Seitanin valmistus satokasseihin: Seitania voi valmistaa myös kotona samaan tapaan satokassin vehnäjauhoista: 4 hengen annos 1 kg vehnäjauhoja 7 dl vettä MARINADI ½ sipuli silputtuna 2 valkosipulinkynttä 1 ½ tl chilirouhetta 1 tl maustepippuria ¼ tl suolaa mustapippuria myllystä ¾ dl rypsiöljyä PAISTAMISEEN 1/2 dl rypsiöljyä Sekoita jauhosta ja vedestä tiivis taikina. Vaivaa taikinaa vähintään […]
Lassilassa oli mahtava päivä, hellettä, ukkosta, paljon porukkaa, hulluttelevia lapsia, erikoisaikuisia – täydellistä! Satokassien kokoaminen on aikamoisen suuri ja kiva homma. Näin ne sapuskat hoituvat Lassilasta Kallioon kaksi kertaa viikossa: Satokassin sisältö to 16.7. ja ti 21.7. pinaatti (tiistailaiset saivat sen jo viimeksi, koska sato kypsyi sopivasti) mangoldi kesäkurpitsa spelthiutale vehnäjauho perunat Jussin ja […]
Sato on loppumassa joulukuun alkuun, jolloin alkaa tauko oman sadon jakelussa. Ainakin joulu- ja tammikuu ovat taukoa ja helmikuusta voidaan tilata ruokaa muualta talveksi, jos kiinnostuneita löytyy. Marraskuun alussa tulee myös kysely kaikille jäsenille, jossa voi esittää kommentteja, kritiikkiä, toiveita talven varalle jne. Talven yli jatkaa myös yhteinen olohuone Kammari. Osuuskunnan kaupasta lähikulttuuritilaksi Paikka joka on osuuskunnan jäsenille tuttu torstaisista ruoanjaoista, eli Oma maan entinen kauppa Kalliossa, on muuttunut […]
Jos käytät hiutaleita tai jauhoja enemmän kuin ryynejä ja suurimoita, laita Kallion kaupalla mylly laulamaan. Samalla saat elämäsi tuoreimmat jauhot, joissa on paremmat ravintoarvot kuin jauhoissa yleensä. Ravintoarvo nääs heikentyy jyvän rikkoutuessa. Kalliossa sijaitseva Oma maan entinen kauppa, jota luomuosuuskunta tarvitsee lähinnä kerran viikossa ruoan jakamiseen, on nyt yhteinen kulttuuritila nimeltä Kammari. (Oma maan kuivatuotteita voi […]
Hämmästytä pöytäkuntasi! Mistä ruoasta tykkäävät niin naperot, lihansyöjät, vegaanit kuin hiilareidenkin väistelijät? Kaikesta mitä Lassilassa kokataan, mutta tässä resepti seitanpihveihin ja kukkakaalicouscousiin. Jostain syystä lähes kaikki olettavat, että seitania on vaikea tehdä. Se on karmea väärinkäsitys. Helpompaa ja halvempaa pihviateriaa saa hakea. Vain marinointi vie aikaa (marinointi yön yli) – mutta vaivaa ei sekään. Seitan […]
Lassilan tila on Tuusulan järven rannalla sijaitseva luomutila, jossa kaikki osuuskuntamme ruoka tuotetaan.