n. 4 hengen annos

500 g raastettua porkkanaa
1 1/2 dl hampunsiemeniä
1 1/2 dl vettä
1 dl tattarijauhoa
1/2 dl kasvisjugurttia tai kaurakermaa
1 tl psyllium jauhetta
2 rkl keltaista curry tahnaa
3/4 tl suolaa
Öljyä paistamiseen

Paahda hampunsiemenet kuivalla pannulla, jäähdytä ja murskaa veden kanssa. Lisää jugurtti, curry sekä kuivat aineet ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi raaste. Paista koepihvi ja lisää nestettä/ mausteita tarvittaessa. Paista pihvit ohukaispannulla kauniin ruskeaksi. Voit siirtää pihvit vielä 160 asteiseen uuniin 10-15 minuutin ajaksi jos haluat että juurekset kypsyvät pehmeämmäksi.