Avainsana: marja-aronia

Pohja

• 150 g vegaanista margariinia
• 3 dl fariinisokeria
• 1 dl maustamatonta kaurajogurttia
• 6 dl vehnäjauhoja
• 1 dl kaurahiutaleita
• 2 tl vaniljasokeria
• 2 tl leivinjauhetta
• 3 dl kasvimaitoa

Täyte

• noin 3 dl marja-aronioita (ei koristearoniaa)
• 50 g vegaanista margariinia
• 1 dl fariinisokeria
• 1/2 dl kaurahiutaleita
• 1 dl vehnäjauhoja

1. Kuumenna uuni (200°C).
2. Vaahdota margariini ja fariinisokeri sähkövatkaimella. Lisää kaurajogurtti. Yhdistä kuivat aineet toisessa kulhossa ja kääntele ne sitten margariiniseokseen yhdessä kasvimaidon kanssa. Levitä taikina uunivuokaan leivinpaperin päälle.
3. Ripottele pinnalle marjat.
4. Yhistä fariinisokeri, kaurahiutaleet ja vehnäjauhot murumaiseksi seokseksi ja ripottele se marjojen päälle.
5. Paista piirakkaa uunin keskitasolla noin 3o minuuttia tai kunnes kokeilutikkuun ei enää tartu taikinaa.