Avainsana: salsa

 

Salsa tomatillo
• 3 tomaattia
• 1-2 tomatilloa
• 1 sipuli
• 1 valkosipulin kynsi
• 2 rkl öljyä
• 1 chilipalko
• 0,5 rkl hunajaa tai ripaus sokeria
• suolaa
• mustapippuria

1. Paloittele tomaatit ja tomatillot.

2. Hienonna sipuli ja valkosipuli, kuullota ne öljyssä. Poista chilistäsiemenet, hienonna ja lisää sipulien joukkoon.

3. Lisää tomaatti- ja tomatillokuutiot sekä mausteet, hauduta muutamaminuutti. Jäähdytä ja tarjoa kylmänä.

4. Tarjoa esim. falafelien kera.