Nämä on myös helppo valmistaa ja pysyvät hyvin koossa.
Vegaaniset papupihvit
Laita blenderiin:
– 2 dl öljyä
-7 dl liotettuja ja keitettyjä härkäpapuja (Kokonaiset pavut sopivat pihveihin rouhetta paremmin, sillä ne pysyvät paremmin koossa. Rouhe on puolestaan luksusta esim. kastikkeissa ja makaroonilaatikossa.)
-3 dl kaurakermaa tai kauramaitoa
-lohkottu sipuli
-mausteet: 3 tl grillimaustetta, 2 tl paprikaa, suolaa maun mukaan esim. 1 tl
-> Blendaa seos.
Kaada seos kulhoon ja lisää sen verran jauhoja, että pihvit pysyvät helposti koossa. Esim:
– 3 dl vehnäjauhoja
-1 dl perunajauhoja
-> Lämmitä paistinpannulla reilusti öljyä kuumaksi täydellä teholla ja paista pihvit molemmin puolin. Lisää öljyä aina uuden pihvinsatsin mukana.
Tarjoile vaikka kermaperunoiden kera:
-perunoita
-sipulia
-öljyä
-kaurakermaa
-suolaa, muskottipähkinää
Leikkaa perunat ja sipulit siivuiksi. Sekoita loput aineet kulhossa. Lado perunat ja sipulit uunivuokaan ja kaada kerma-mausteseon päälle. Paista uunissa 200 c noin 40 minuuttia.