Osuuskunta Oma maan luomuviljat jauhetaan jauhoiksi, hiutaleiksi ja suurimoiksi yhtä kauniissa ja historiallisessa paikassa kuin missä ne tuotetaankin. Tuusulassa sijaitsevaa maatilaa lähinnä toimiva mylly on Vekkosken-Anttilan mylly, joka sijaitsee Porvoon maaseudulla. Myllyllä käydään parin viikon välein, koska ravintoarvot ovat parhaat juuri jauhetuissa viljoissa.

20 minuutin puuron haudutusaika = ravinnerikas puuro
Oma maan viljoja ei höyrytetä, joten parasta ennen päivämäärä on maksimissaankin vain puolen vuoden päässä. Siksi ne ovat erittäin ravinnerikkaita. Kaupasta löytyvät viljat yleensä höyrytetään, jolloin niiden parasta ennen päivämäärä saattaa olla parin vuoden päässä, mutta ravintoarvot ovat sen mukaiset. Jos haluat ravinnerikasta puuroa ja leipomuksia, valitse lähitilan luomuviljat. Esimerkiksi hiutaleiden kypsennysaika tulisi olla 20 minuuttia.

Myllypäivän aamuna Markku Lassila pakkaa viljojen jyvät autoon Lassilan luomutilalla.

Vekkosken-Anttilan mylly on keskellä Porvoon maalaismaisemaa.

Bjarne Backman isännöi 1934 rakennettua myllyä.

Myllyn kaikki olennaiset osat on veistetty puusta.

Markku ja Bjarne kiipeilevät myllyssä ylös alas jyvien kulkiessa vaiheesta toiseen.

Kaikki on niin…aitoa!

Myllyn yläkerrassa valmis tavara päätyy takaisin pussiin.

Työtä tehdään rakkaudella ja ylpeydellä.

Koneetkin ovat kauniita ja iästään huolimatta bränikässä kunnossa.

Yksityiskohdissakin on panostettu estetiikkaaan.

Markku näyttää kuinka jyvät voi jauhaa myös käsin.

Bjarne häärää. Myllystä tulee mieleen joulupukin paja.

Bjarne juoksee ylös, alas.

Entisaikaan mylly toimi Mustijoen voimalla.

Markku kirjoittaa mitä oli missäkin ja tipauttaa pussit luukusta alakertaan.

Valmista tulee.

Bjarne Backman sopii täydellisesti mylläriksi tähän mielettömään myllyyn.

Pussukat autoon ja kotia kohti!

Ruokajäsenet saavat herkkuja pussikaupalla…

Toimistossa hoidetaan vielä maksu.

Kun päästään takaisin tilalle, jauhetut viljat pääsevät latoon odottamaan päätymistään ruokajäsenten satokasseihin sekä tilamyymälän hyllylle.