Leipomosta:
Hapanjuureen leivottu 100 % ruisleipa
Hapanjuureen leivottu patonki
Hernefalafel, syö sellaisenaan tai tee annos vaikka näin: Hernefalafel ja krosssatut potut >>
Kaurajugurtti, reseptivinkki: lasagne >>
Lehtikaalipesto
Pellolta:
Potut, reseptivinkki: merimiehenpata >>
Myllystä:
Ruisjauho, rukiinen pizzapohja >>
Jauhot myllätään keskellä kauneutta ja ne ovat aina vasta jauhettuja >>
Kuivattu lehtikaali sopii mainiosti vaikka kasvissosekeiton päälle, piirakan täytteeksi, kirkasliemiseen keittoon liemen sekaan tai vihersmoothieen.
Vuoden 2019 toisessa satokassissa on:
Leipomosta:
-100 % ruisleipä, leivottu juureen
-vehnä-spelttipatonki, leivottu juureen
-seitanpihvit (Ovat kypsiä, lämmitys riittää. Herkuttele vaikka pottujen kera.)
Avomaalta / pellolta:
-kuivattu lehtikaali (Täydellinen, kirkas lehtikaalisoppa >>)
-kaurahelmi (lähiluomuvastike riisille -> käytä lisukkeena tai tee omenauunipuuro tai vaikka lehtikaali- tai suppilovahvero- tai punajuurikauratto)
-perunat
Kasvihuoneesta:
-lehtivihanneksia (kasvavat mullassa, muista siis huuhdella)
Tässä reseptit viikon satokassiin:
Peruna ja lanttu, Juuresmuusi ja pavut >>
Omena, Lakritsaiset uuniomput >>
Jauheseitan 450g ja Salsa Verde, Tortillat >>
Kaurajugurtti, syö sellaisenaan tai käytä kokatessa >>
Hampunsiemeniä, päivän omega kolmoset saat 5 ruokalusikallisesta hamppua >>
Ruisleipä, lue miksi se on niin hyvää >>
Tomaatti, katso missä ne kasvavat >>
Mangoldi, portulakka, lehtikaali, persilja, nämä voi kaikki syödä salaatin tapaan.
Terveiset päivän satokassin kokoamisesta!
(Pelloille en harmi kyllä ehtinyt kuvaamaan. )
Ja tällainen siitä viikon satokassista tuli:
– Perunat 3kg
– Puolikarkea vehnäjauho 1kg
– Härkäpapu (kuiva) 1kg
– Ruisleipä 1kg
– Seitan 0,2kg
– Pensaspavut & tomaatit 0,5kg
– Härkäpavut (tuore) 0,5kg
– Nauris & lanttu ~0,4kg
– Päärynä & omena ~0,8kg
Yhteensä siis yli 8kg tänään nostettua, poimittua, paistettua ja pussitettua hyvän mielen lähiluomua, nam!
Tänään satokassissa oli juureen leivottu 1 kilon 100 % ruisleipä, 5 viljan hiutale, falafel, peruna, tuore härkäpapu, nauris ja lanttu, omena, nippu mangoldia ja persiljaa sekä pussissa pensaspapua, tomaattia, tomatilloa, valkosipulia ja chiliä!
Salsa Tomatillo falafelien kera >>
Suurimoita, lanttua ja naurista >>
Tuoreet härkäpavut ja pensaspavut >>
Terkkuja!
Terveisiä viikonlopun ”Kierrätettyä ja käsintehtyä” -tapahtumasta, jossa Oma maa rohkaisi ihmisiä vaihtamaan kaupan peltoon ja herätti ihastusta ruisleivillä ja falafeleilla, jotka myytiin kaikki! Yleensähän niitä riittää vain ruokajäsenille.
Tänään satokassissa:
-Villiyrttipussi: kuusenkerkkä, siankärsämö + viinisuolaheinä
Kasvihuoneesta:
-sipuli
-salaatti
-rucola-mix
Leipomosta:
-juureen leivottu ruisleipä
-jauheseitan
Ladosta:
-ruisjauho
-mannaryyni
Reseptiehdotuksia:
Kuusenkerkästä raikas janojuoma >>
Mikäli teet luxussalaatteja, joissa on mukana villivihanneksia, kuten esim. rucola-lehtisalaatti-siankärsämö-viinisuolaheinäsalaattia, muista että villivihannesten monipuoliset maut kannattaa nivoa yhteen hyvällä vinegretillä >>
Paistetut perunat ja jauheseitan >>
© 2024 Oma Maa
Theme by Anders Noren — Up ↑
